Nach der Anfahrt über die leicht kurvige Obersalzbergstraße kamen wir in der Auffahrt des Hotels an. Dort kann direkt vor der Haustür gehalten und dem Service die Autoschlüssel ausgehändigt werden, das Auto wird dann für euch geparkt und später wieder vorgefahren. Was für ein Luxus!

Der aufmerksame und professionelle Service im Restaurant „Johann Grill“ (der Herr war der einheimische, erste Besteiger der Watzmann-Ostwand) führt euch zu eurem Tisch, entweder im edel eingerichteten Restaurant oder auf der Sonnenterrasse. Von beiden aus herrscht uneingeschränkter Bergblick.

Am Anfang des Buffets stehen auf einer schönen Tafel die Spezialitäten beim heutigen Frühstück, wie z. B. ein besonderes Joghurt und der „Shot of the Day“, der beim Barista bereit steht.

Sämtliche Kaffeegetränke sind inklusive und werden euch gerne an den Tisch serviert. Zubereitet werden diese von einem Barista im Restaurant. Ein weiteres Highlight ist das Flying Buffet. Bei unserem Besuch wurden in regelmäßigen Abständen leckere Quarkbällchen an den Tisch getragen.

Ebenso werden am Tisch die verschiedenen Eierspeisen serviert, wie Omelette, Rührei, Spiegelei, zwei pochierte Eier im Glas mit frischem Schnittlauch, „Ei Benedict“ mit Kastner´s Schinken, Spinat oder geräuchertem Forellenfilet von der Fischzucht Resch sowie das „Berchtesgadener Ei Benedict“ mit Kastner´s Schinkenspeck, Bergkäse vom Tölzer Kasladn und Kräuterhollandaise.

Die Highlights am Buffet sind für mich die einfallsreichen Marmeladen wie „Kirsche-Amaretto“ oder „Holler-Champagner“, die warmen Waffeln mit verschiedenen Toppings, abgefüllt in kleine Gläschen, der grüne Smoothie und der frische Orangensaft, die Auswahl an Tee von „Bioteaque“, die ganze Honigwabe und der an der Maschine dekorativ aufgeschnittene „Kastner´s Schinken“. Nur das „Kederbacherbrot“ war leider nicht beschriftet, so dass wir nicht wussten, welches denn nun dieses berühmte Brot ist.

Eigentlich ist dieses umfangreiche Frühstück schon ein halber Brunch, da an warmen Speisen Misosuppe mit Tofu und Weißwürstl angeboten werden.

Der „pure alpine Lifestyle“ zieht sich gekonnt durch, so stehen beim Teebuffet hübsch drapiert die Logotassen mit dem typischen Bergmotiv in Reih und Glied und überall sind als Deko oder Teil der Anrichte hübsche Gegenstände aus Holz zu finden.

Am besten habt ihr vor der Heimfahrt noch Spaß beim Schaukeln auf der original „Hutschn“, die auch ein echtes Produkt aus der Region ist. Es ist ein tolles Gefühl von Freiheit, zwischen Wiesen, Wäldern und Bergen zu hutschn.

Das Frühstück wird am Sonntag von 07:30 Uhr bis 13 Uhr angeboten und kostet für externe Gäste Euro 35,00 pro Person.

Kempinski Hotel Berchtesgaden
Hintereck 1
83451 Berchtesgaden
Tel: +49 8652 97550
https://www.kempinski.com/de/berchtesgaden/kempinski-hotel-berchtesgaden/

Wir haben es uns ca. zwei Stunden in der Lounge am knisternden, offenen Kamin gemütlich gemacht. In den Sommermonaten kann die TeaTime auch auf der Terrasse genossen werden.

Auf einer dreistöckigen Etagere auf wunderschönen alpinen Tellern werden Schnitten mit „Kederbacherbrot“ (benannt nach dem Erstbesteiger der Watzmann-Ostwand), Laugengebäck gefüllt mit Obazda und Grammelschmalz, Sandwiches mit Lachs und Gurke, schwarze gefüllte Waffeln mit Beef Tartare vom Rupertirind, original englische Scones mit Clotted Cream und hausgemachter Marmelade sowie eine Selektion von drei verschiedenen Pralinen serviert.

Das Highlight auf der Etagere ist für mich die „Eckerbichltorte“, die Haustorte des Kempinski Berchtesgaden, kreiert von Chef Pâtissier Michael Stahl. Diese kleine Köstlichkeit besteht aus Tannenhonigbuttercrème, Wildpreiselbeer-Kompott und Schokoladencrème mit Bergenzian, umhüllt von Haselnuss-Dacquoise.

Zusätzlich ist im Preis von Euro 25,00 pro Person für die TeaTime noch ein Heißgetränk und ein Glas Sekt oder Champagner (Euro 10,00 Aufpreis) enthalten.

Ich wollte unbedingt noch den Signature Drink, den „Berchtesgadener Mule“ probieren.

Dieser besteht aus dem regionalen „Grassl Bergbrenner-Gin“, naturtrüben Apfelsaft und hausgemachter Ingwerlimonade. Und was soll ich sagen, für Euro 14,00 nicht unbedingt günstig aber dafür umso köstlicher.

Kempinski Hotel Berchtesgaden
Hintereck 1
83471 Berchtesgaden
Tel: 0049 8652 97550
https://www.kempinski.com/de/berchtesgaden/kempinski-hotel-berchtesgaden/

Wäre ich ein Bewertungsportal, würde ich zum Edelweiss Berchtesgaden schreiben:
Die Gäste waren begeistert von:
– der Freundlichkeit der Mitarbeiter
– dem vielfältigen Frühstück
– dem Wellnessbereich.

Feng-Shui-Suite-Check

Wir durften die Feng-Shui-Suite 113 bewohnen. Dies ist ein sehr großes Zimmer mit Blick auf den Markt Berchtesgaden. Vom Design her besticht das Zimmer durch dunkles, edles Holz mit Lila-Tönen.
Der elektrische Kamin an der Wand verbreitet heimelige Stimmung, genauso wie die Duftlampe mit Orangenöl.
Mir fiel auf, dass es genug Steckdosen im Zimmer gibt, was für ein Hotelzimmer leider auch nicht immer selbstverständlich ist.
Die Vorhänge mit Blumenmuster dunkeln nachts zwar grundsätzlich den Raum gut ab, aber drum herum scheint es morgens trotzdem etwas hell rein.
Das Türschild ist übrigens auch unglaublich süß Ihr wollt wissen wieso? Na dann, hinfahren und nachschauen!
Leider hat in der Nähe des Kleiderschranks durchgehend etwas gebrummt, was von uns vor allem nachts als recht laut wahrgenommen wurde.

Das Bad ist ebenfalls sehr groß, mit einem extra Raum für die Toilette. Die Dusche ist eine große Runddusche. Um auch hier das Thema Feng-Shui aufzugreifen, sind im Bad sowie im WC Weisheiten angebracht. Für gute Musik im Bad ist ein Radio integriert.

Grundsätzlich zieht sich das typische „Edelweiss“ durch das gesamte Design.

Wellness

Der Indoor-Hotelpool ist angenehm warm und hat einige Massagefunktionen sowie eine Gegenstromanlage zu bieten.

Der Whirlpool auf der Terrasse mit Panoramablick über Berchtesgaden und die Berge ist natürlich ein Highlight.

Fazit: Insgesamt sind es die vielen kleinen Details, die ich manchmal auch erst nach längerer Betrachtung wahrgenommen habe, die alles im Edelweiss zu einem stimmigen Ganzen machen.

Um in die Gaststube zu gelangen, führte uns der Weg über eine kurze steile Treppe und anschließend durch die Küche, was auf jeden Fall interessant ist und uns zeigt, dass es hier nichts zu verbergen gibt. Wenn es der Gast weiß, kann er aber auch vor der Haustür links durch das Gartentor und durch den Garten gehen.

In der Gaststube stehen ca. sechs Tische, die schon alle zum bevorstehenden Brunch liebevoll eingedeckt sind und an diesem Samstag auch alle reserviert sind. Auf unserem Tisch erwartet uns schon ein Birchermüsli mit Obst sowie Schälchen mit Naturjoghurt, Sahne, Erdbeer- und Aprikosenmarmelade, Honig sowie zwei verschiedenen Samen-Sorten. Kaffee ist inklusive und wird uns serviert, ebenso der Tee. Der Kräutertee ist ebenfalls ein Highlight, frische Kräuter und Blüten dürfen in einer Glaskanne ziehen und schmecken köstlich. Zwei verschiedene Sorten Hartkäse sowie ein frischer Brotaufstrich werden uns auf einem langen Brett serviert und sind dort auf Blättern gebettet. Ebenso wird die Butter auf einem großen grünen Blatt serviert. Ein Brotkorb mit vielen kleinen Semmeln sowie Brotscheiben steht schon auf dem Tisch. Das Dinkel-Vollkornmehl für diese Backwaren sowie die Nudeln wird frisch in der eigenen Steinmühle gemahlen. Besonders gefreut habe ich mich schon die ganze Zeit auf den eigenen kleinen Gugelhupf. Auf Nachfrage werden auch Eierspeisen serviert.

Ich wollte mir einen, für ein Frühstück eigentlich typischen, Orangensaft bestellen aber Säfte gibt es bei der Familie Kurz nicht, dafür aber mindestens genauso leckere hausgemachte Kräuterwasser. Ich habe mich für eine Karaffe mit Minze und Holunder entschieden.

Nun wurde Tofu serviert. Tofu ist zwar etwas, das der Genießer entweder liebt oder hasst, aber dieser Tofu wurde so lecker rausgebraten, dass von den typischen Tofu-Eigenschaften keine Spur mehr war, fast knusprig und ebenfalls sehr köstlich.

Nachdem dieser Teil des Brunchs aufgegessen war, ging es mit hausgemachten Nudeln in Gemüse und Kräutern weiter. Auch dieses Gericht war äußerst schmackhaft und mit viel Liebe sowie Blumen und Kräutern dekoriert und schmeckte sehr natürlich.

Als Nachspeise wurde abschließend noch Espresso und Tiramisu gereicht.

Besser hätte ich es gefunden, wenn uns am Anfang ein kurzer Überblick über die Reihenfolge und die zu erwartenden Gänge gegeben worden wäre, alleine schon damit ich weiß, für welche Köstlichkeiten ich mir noch etwas Hunger aufheben muss. So haben wir uns halt überraschen lassen.

Außerdem würde es nicht schaden, in der Toilette an der Decke die Reste von Spinnweben zu entfernen. Sehr edel hingegen finde ich im Bad wieder die einzelnen kleinen Stoffhandtücher statt verschwenderischen Papierhandtüchern.

Der Preis für diese Köstlichkeiten beträgt 20 Euro (inkl. Kaffee und Tee).

Wir werden demnächst auf jeden Fall zum Abendessen das Biohotel Kurz besuchen und die zwei Hotelzimmer reizen mich natürlich auch ganz besonders…

Lockstein 1
83471 Berchtesgaden
Tel. +49 8652 9800
http://www.biohotel-kurz.de/index.html