Wir konnten uns gar nicht entscheiden, was zuerst verköstigt werden wollte. Der Inhalt ist ein schöner Mix aus gesund, vital, Obst und Gemüse, Dips, Müslis, Salate, Süßem, Gebäck und Produkten aus der eigenen Metzgerei.

Da der genaue geschmacksvolle Inhalt des Frühstücksschachterl den Rahmen sprengen würde (immerhin liegt der Schachtel ein eigener A4-Zettel mit allen Schlemmereien bei), füge ich die „Speisekarte“ einfach als Foto bei.

Wir haben uns die Box beim Ausgabefenster beim Weßner Hof geschnappt und haben nur wenige Meter entfernt, beim Reifinger See, ein tolles Picknick im Grünen mit Bergblick genossen. Das bietet sich auch an, da alles in einer Box schon schön zusammen gepackt ist. Nur Besteck, Decke usw. haben wir selbst mitgebracht. Übrigens wäre auch der Chiemsee nicht allzuweit entfernt.

Das prall gefüllte Frühstücksschachterl gibts in den Varianten „Klassisch“, „Rustikal“ und „Vegetarisch & Vital“. Unser klassisches Schachterl kostet 42,90 Euro, die beiden Anderen je 39,90 Euro. Die Abholzeiten sind nach Vorbestellung Samstags und Sonntags zwischen 8:30 und 10:30 Uhr. Bestellt werden kann auch ganz einfach online unter: https://www.wessner-hof.de/restaurant/fruehstuecks-schachterl/

Hotel Weßner Hof
Pettendorf 11
83250 Marquartstein
Tel: 08641 97840

Nach der Anfahrt über die leicht kurvige Obersalzbergstraße kamen wir in der Auffahrt des Hotels an. Dort kann direkt vor der Haustür gehalten und dem Service die Autoschlüssel ausgehändigt werden, das Auto wird dann für euch geparkt und später wieder vorgefahren. Was für ein Luxus!

Der aufmerksame und professionelle Service im Restaurant „Johann Grill“ (der Herr war der einheimische, erste Besteiger der Watzmann-Ostwand) führt euch zu eurem Tisch, entweder im edel eingerichteten Restaurant oder auf der Sonnenterrasse. Von beiden aus herrscht uneingeschränkter Bergblick.

Am Anfang des Buffets stehen auf einer schönen Tafel die Spezialitäten beim heutigen Frühstück, wie z. B. ein besonderes Joghurt und der „Shot of the Day“, der beim Barista bereit steht.

Sämtliche Kaffeegetränke sind inklusive und werden euch gerne an den Tisch serviert. Zubereitet werden diese von einem Barista im Restaurant. Ein weiteres Highlight ist das Flying Buffet. Bei unserem Besuch wurden in regelmäßigen Abständen leckere Quarkbällchen an den Tisch getragen.

Ebenso werden am Tisch die verschiedenen Eierspeisen serviert, wie Omelette, Rührei, Spiegelei, zwei pochierte Eier im Glas mit frischem Schnittlauch, „Ei Benedict“ mit Kastner´s Schinken, Spinat oder geräuchertem Forellenfilet von der Fischzucht Resch sowie das „Berchtesgadener Ei Benedict“ mit Kastner´s Schinkenspeck, Bergkäse vom Tölzer Kasladn und Kräuterhollandaise.

Die Highlights am Buffet sind für mich die einfallsreichen Marmeladen wie „Kirsche-Amaretto“ oder „Holler-Champagner“, die warmen Waffeln mit verschiedenen Toppings, abgefüllt in kleine Gläschen, der grüne Smoothie und der frische Orangensaft, die Auswahl an Tee von „Bioteaque“, die ganze Honigwabe und der an der Maschine dekorativ aufgeschnittene „Kastner´s Schinken“. Nur das „Kederbacherbrot“ war leider nicht beschriftet, so dass wir nicht wussten, welches denn nun dieses berühmte Brot ist.

Eigentlich ist dieses umfangreiche Frühstück schon ein halber Brunch, da an warmen Speisen Misosuppe mit Tofu und Weißwürstl angeboten werden.

Der „pure alpine Lifestyle“ zieht sich gekonnt durch, so stehen beim Teebuffet hübsch drapiert die Logotassen mit dem typischen Bergmotiv in Reih und Glied und überall sind als Deko oder Teil der Anrichte hübsche Gegenstände aus Holz zu finden.

Am besten habt ihr vor der Heimfahrt noch Spaß beim Schaukeln auf der original „Hutschn“, die auch ein echtes Produkt aus der Region ist. Es ist ein tolles Gefühl von Freiheit, zwischen Wiesen, Wäldern und Bergen zu hutschn.

Das Frühstück wird am Sonntag von 07:30 Uhr bis 13 Uhr angeboten und kostet für externe Gäste Euro 35,00 pro Person.

Kempinski Hotel Berchtesgaden
Hintereck 1
83451 Berchtesgaden
Tel: +49 8652 97550
https://www.kempinski.com/de/berchtesgaden/kempinski-hotel-berchtesgaden/