Wir haben uns einen Abend lang dem italienischen Lebensgefühl bei Aperitifo, Antipasti, Muscheln und Espresso hingegeben. Dank stimmungsvoller italienischer Musik und echten italienischen Landsmännern in Service und Küche fühlten wir uns wie am Mittelmeer.

Der Küchenchef Mariano Liuzza erklärte uns, dass die frischen Muscheln am Freitagfrüh aus Norditalien im Netz angeliefert werden. Dabei sind sie noch geschlossen oder leicht geöffnet. Ist die Muschel allerdings schon zu weit offen, ist sie schon tot und nicht mehr genießbar. Es ist übrigens ein Mythos, dass nach dem Kochen noch geschlossene Muscheln nicht gegessen werden sollten.

Perfekt ausgestattet mit einem schicken Lätzchen sowie einer kurzen Instruktion im richtigen Muschelessen (und zwar wird eine leere Schale als Zange für die weiteren Muscheln genutzt) konnten wir uns das Aroma Italiens schmecken lassen.

Eine Portion frische Muscheln kostet hier 11 Euro und diese werden nach persönlichem Belieben in Weißwein- oder Tomatensud oder mit Knoblauch und Kräutern serviert. Hausgemachtes, knuspriges Knoblauchbrot ist immer dabei.

Als Vorspeise haben wir uns eine Platte aus verschiedenen Antipasti aus der Frischetheke zusammen stellen lassen.

Zum Dessert schlug uns unser freundlicher Gastgeber Gaetano Corigliano einen Affogato vor. Dabei handelt es sich um kühles Vanilleeis, das in frischen, heißen Espresso aus einem Kännchen „ertrinkt“. Wirklich sehr köstlich.

Vielen lieben Dank für diese kulinarische Einladung an das Team vom taste.it sowie Sheraton Salzburg!

taste.it
Auerspergstraße 4
5020 Salzburg
Österreich
https://www.restaurant-taste-it.at/

So gibt es in dem seit 600 Jahren jeden Tag geöffneten Gasthaus so einige einmalige Genusserlebnisse. Die seit 1896 unveränderte Tiroler Stuben bietet das ideale rustikale Ambiente.

Alles fängt mit einem großen Buch an, das bei näherer Inspektion gleichzeitig als Speisekarte dient. Und wenn euch nicht nur die Karte, sondern auch die eigentliche Geschichte des Buchs gefällt, könnt ihr es sogar gegen ein gleichwertiges Buch eintauschen oder es erwerben.

Stollen 1930

Wir konnten bei unserem Aufenthalt in Kufstein am Gin-Tasting in der größten Gin-Bar der Welt (laut Guiness World Records 2015) teilnehmen.

Tatsächlich befindet sich die Bar in einem nicht mehr genutzten Stollen im Festungsberg, in den es erst mal einige Meter hinein geht, ehe die Bar erscheint.

Im Inneren des Stollen, der übrigens auf kuschelige 21° geheizt wird, erwarten uns viel Stein, viele Kerzen, gemütliche Sessel und Sitze und vor allem: 1.040 verschiedene Gin-Sorten.

So probierten wir den Ur-Gin „Geneva“ und weitere vier Gins mit den passenden Tonics. Dazu wurde uns noch eine Brotzeitplatte mit Grammelschmalz, Pane Rustico, Speck und der „Schmirage des Monats“ gereicht.

Ca. 1,5 Stunden hat uns Simone mit ihrem langjährigen Fachwissen, sie ist seit der Eröffnung vor ca. fünf Jahren dabei, die Welt des Gins näher gebracht.

Nach vorheriger Anmeldung findet das Tasting täglich um 18 oder 19 Uhr zum Preis von 39,90 € pro Person statt.

Römerhofgasse 4
A- 6330 Kufstein
Österreich
Tel: 0043 5372 62138
hello@auracher-loechl.at
https://www.auracher-loechl.at/de/restaurant/restaurant-kufstein/35-0.html

So habe ich einen fotografischen Streifzug durch Zimmer der Kategorien „Suite Wasserbett“, „TraumArt Exklusiv“, „Suite Whirlpool“ und „Familienzimmer“ unternommen.

Alle Zimmer sind mit Eichenholzparkettboden ausgestattet.

Die schönsten und panoramareichsten Ausblicke auf die Berchtesgadener und Salzburger Berge habt ihr von den Südbalkonen der Zimmer 109 bis 213.

Suite Wasserbett 109

Mir gefällt durch die viele Holzverkleidung der rustikale  Look.

Die Farbgestaltung ist harmonisch. Sehr praktisch ist die Möglichkeit zur Zubereitung von Kaffee im Zimmer.

Das Bad ist mit einer Badewanne mit integrierter Dusche ausgestattet.

TraumArt Exklusiv Zimmer 111

Als farbiger Kontrast dienen in diesem TraumArt-Zimmer die pinken Stühle aus Samt und die dazu passende Stehleuchte.

TraumArt Exklusiv Zimmer 203

Die knallige, florale Wand am Kopfende des Bettes versetzt den Gast sofort in Urlaubsstimmung.

TraumArt Exklusiv Zimmer 204

Gleich nebenan im Zimmer wird durch ein superschönes, romantisches Gemälde über dem Bett und der tollen Bemalung an der Decke im Flur die passende Stimmung erzeugt.

Der harmonierende lila Vorhang und die detailreiche Wandverzierung an der Decke perfektionieren den romantischen Flair in diesem Zimmer.

TraumArt Exklusiv Zimmer 205

Hier sorgen neben dem edlen Ambiente der knallig grüne Vorhang sowie der lila Designer-Stuhl für die nötigen Farbtupfer.

Suite Whirlpool 213

Auch in dieser Suite herrscht wieder die schöne Holzverkleidung vor, kombiniert mit edlen, weißen Motiven und einem antiken Wandschrank.

Die Highlights sind der Whirlpool, der durch eine offene Wand in das Zimmer integriert ist sowie ein tolles elektrisches Kaminfeuer.

Die Möglichkeit zur Kaffeezubereitung durch eine kleine Padmaschine ist hier wieder gegeben.

Familienzimmer 224

Das Familienzimmer ist mit seinen 40m² groß genug für drei Personen.

Diese können es sich in einem Doppelbett, einem Aufenthaltsraum, einem Bad, einem extra Zimmer mit einem großen Einzelbett und auf einem Nordbalkon (im Elternschlafzimmer) sowie einem größeren Balkon zum Innenhof gemütlich machen.

Gut Edermann

Aber ich möchte euch nicht nur die Zimmer zeigen, sondern euch auch noch einige andere Einblicke in dieses idyllisch gelegene Landgut geben.

Gut Edermann
Holzhausen 2
83317 Teisendorf
Tel: 08666 9273-0
https://www.gut-edermann.info/

Beim Abbiegen in die Auffahrt des Hotels dachte ich mir erst noch, dass ich es komisch finde, dass die Tiefgarage nicht ausgeschildert ist.
Aber während wir an der Rezeption freundlich begrüßt wurde, uns der Gutschein für je ein Aperitif sowie viele nützliche Infos über bevorstehende, täglich wechselnde Mischungen aus Wanderungen, Ausflügen, Aufgüssen und Unterhaltung ausgehändigt wurde und wir samt Gepäck zum Zimmer gebracht wurden, fand das Auto dank fleißiger Helferlein selbst den Weg zu seinem reservierten Tiefgaragenstellplatz. Praktisch (vor allem für mich, ihr wisst ja, Frauen und parken und so…) ist dieser Parkservice

Durch die vorzeitige Übermittlung unserer Check-in-Daten online von Zuhause aus, kann bei der Ankunft gleich wertvolle Urlaubszeit gespart werden.

„Suite Love“-Check

Die „Love-Suite“ überzeugt durch ein sehr besonderes, modernes und chickes Design.
Dieses definiert sich durch die Designlampen, welche auffällig über dem Bett hängen, der großen, gläsernen, im Raum integrierten und farbig illuminierten Dusche sowie dem beleuchteten Bett.
Durch einen Steuerung am Seitenteil des Bettes können verschiedene Farben sowie Intensitäten und Farbverläufe eingestellt werden.

Begrüßt wurden wir im Zimmer mit einer kleinen, süßen Nascherei. Jeden Tag steht eine gefüllte Flasche mit frischem Quellwasser bereit.

Sogar die gewünschte Größe des Bademantels kann vorab (online von Zuhause aus) ausgewählt werden, aber leider hat eine Größe trotzdem nicht gestimmt. Ich kann aber nicht sagen, ob die eine, richtige Größe dann Zufall war oder nicht…

Für gewohnt optimalen Schlaf sorgt das Kissenmenü, aus welchem per Anruf an der Rezeption das Wunschkissen ins Zimmer bestellt werden kann. Wir haben uns den Zirbenholzwürfel und das „Kissen gegen Schnarchprobleme“ (natürlich für meinen Freund, hat übrigens wirklich geholfen )liefern lassen.

Im offenen Bad habe ich die freistehenden Waschbecken in Steinoptik sowie die schlichte Betonoptik drumherum geliebt.

Duschgel, Shampoo und Bodylotion werden von Vitalis Dr. Joseph gleich ums Eck, also regional und zwar in Bruneck, entwickelt und hergestellt.

Was leider fehlt bei einem Preis p.P./Nacht von ca. 170,00 €: Kostenlose Badeschlappen (diese Kosten tatsächlich 2€), eine Möglichkeit zur Teezubereitung sowie der Turn-Down-Service.

Das Highlight dieser Suite ist der private Whirlpool auf der Terrasse sowie die „Romantic Flame“ und das an Seilen hängende Daybed mit Blick ins Grüne und auf die Berge. Sicher hätten die einzelnen Terrassen mit Whirlpool zum jeweiligen Nachbarzimmer noch besser abgetrennt werden können, damit mehr Privatsphäre im Pool herrscht.

Leider hatten wir am ersten Tag Ärger mit unserem Jacuzzi, da dieser durch einen kaputten Sensor das Wasser nicht warm genug aufheizen konnte. Erst hieß es bei meinem Anruf an der Rezeption, dass das Gerät ca. 10 Minuten zum Aufheizen benötigt, dann war der Techniker zum ersten mal hier, anschließend noch ein weiteres Mal, aber auch dann änderte sich nichts an der Lage. Leider konnten wir den Techniker auch nicht verstehen, da dieser nur italienisch sprach, sodass wir am Telefon die Rezeption zum Übersetzen benötigten.
Als sich auch bis nach dem Abendessen an der Situation nichts änderte, bat ich um einen Zimmerwechsel in ein Zimmer mit funktionierendem Whirlpool. Dies war zwar problemlos möglich aber mich ärgerte, dass uns diese Option nicht freiwillig vorgeschlagen wurde.

Genuss am Morgen, Abend und Zwischendurch

Für die wichtigsten Genusszeiten des Tages, dem Frühstück und dem Abendessen, steht ein fest reservierter Tisch zur Verfügung, welcher uns gleich bei der Ankunft gezeigt wurde.

Das Restaurant ist in verschiedene, abgetrennte Stuben aufgeteilt. Hier haben mir die moderne, edle Optik sowie der tolle Blick auf die Berge durch die bodenhohen Fenster sehr zugesagt. Auf der anderen Seite gibt es teilweise Blicke in Nachbars Garten…
Die Holzabtrennungen zwischen den Zweiertischen auf einer Seite des Restaurants sorgen für Privatsphäre und sehen nebenbei auch noch gut aus.

Das Abendmenü setzt sich immer unterschiedlich zusammen aus Gerichten, die serviert werden sowie Buffet. So gab es bei uns Salate und Antipasti vom Buffet. Anschließend wurde eine Vorspeise aus der Tageskarte serviert. Nun bestand die Möglichkeit, sich am Buffet einen der zwei verschiedenen Smoothies zu holen. Die Hauptspeise sowie das Dessert wurden abschließend wieder serviert.

Ausnahmslos alle von uns gewählte Gerichte waren sehr lecker und ansprechend optisch angerichtet.

Obwohl ich erst mal einen Wein aus dem Burgenland bestellen wollte, wobei ja bekanntlich viele gute Weine aus Südtirol stammen, war die Weinberatung beim Abendessen ausgesprochen gut.

Eine männliche Servicekraft ist uns beim Frühstück sehr positiv aufgefallen, da er ab dem zweiten Morgen schon auswendig wusste, was wir trinken möchten.

Nachmittags wird eine Brotzeit in Form von einem warmen Gericht, Wurst, Käse, Backwaren sowie Süßes und Obst angeboten. Getränke hierzu können beim Service bestellt werden und kosten extra. Ich fände es ja immer besser, wenn zumindest Wasser oder Tee am Buffet noch bereit stehen.

Wellness

Ein Highlight ist der Infinity-Außenpool mit Panoramablick.

Nachdem uns draußen im Hauptpool im Wasser schnell zu kalt wurde, haben wir in das kleinere Becken gleich daneben gewechselt, in dem wir dank warmen Wasser, Massagedüsen und einem genauso guten Ausblick super entspannen konnten.

Hier muss ich noch anmerken, dass eine Sichtabtrennung zum Außenbereich der Saunen sinnvoll wäre, denn nicht jeder möchte beim gedankenlosen Plantschen vom Anblick der Saunagäste überrascht werden, vor allem, da sich auch oft Kinder im Außenpool aufhalten.

Die Ruheräume sind allesamt äußerst schön und gemütlich eingerichtet, egal ob beim Indoorpool mit offenem Kamin oder im abgetrennten Ruhebereich mit Kuschelkojen und Schwebeliegen.

Der Saunabereich ist extrem großzügig gestaltet. Hier findet der erholungswillige Gast das „Mystic Steambath“, eine Eventsauna, eine Bio-Außensauna mit Bergblick, ein Kneippbecken, Erlebnisduschen und einen Ruheraum mit Salzsäulen und Zirbenliegen. Außerdem ermöglichen hier auch noch Wasserbetten und der „Adam und Eva Pool“ (ein Nacktpool), die komplette Erholung.

Täglich finden mehrere, verschiedene Aufgüsse und Peelings statt, welche im Tagesprogramm am morgendlichen Frühstückstisch angekündigt werden. Wir konnten am Kokos-Peeling in der Dampfsauna teilnehmen und was soll ich sagen – wir fühlten uns hinterher wie in der Südsee.

Falls ihr mit der ganzen Familie zum Saunieren geht, werden sogar extra eine Familien-Bio-Sauna und ein Familien-Dampfbad angeboten.

Freizeit

Langweilig wird hier im Hotel so schnell niemandem, denn neben den Klassikern wie Tischkicker, Billard oder Tischtennis verfügt das Hotel indoor über eine eigene Kletterwand und sogar ein Kino, in dem zu drei verschiedenen Zeiten täglich verschiedene Filme gezeigt werden.

Die mittelalterliche Stadt Bruneck im Pustertal mit eigener Burganlage ist nur wenige Minuten mit dem Auto vom Hotel entfernt und eignet sich sehr gut für einen italienischen Stadtbummel.

Der bekannte „Pragser Wildsee“ ist in einer ca. halbstündigen Autofahrt zu erreichen. Auch wir wollten eine Runde um diesen schönen Bergsee drehen. Daraus wurde aber leider nichts, da die Parkmöglichkeiten durch noch recht viel Schnee eingeschränkt waren und dem hohen Aufkommen an Besuchern an diesem Frühlingstag nicht gewachsen waren.

Hotel Winkler
Stefansdorf 28a
I – 39030 St. Lorenzen
Tel.: +39 0474 549020
https://www.winklerhotels.com/luxushotels/hotel-winkler

Wie es war:

gemütliche, jung moderne Einrichtung mit alpinen Kuh-Elementen.
Sehr netter Frühstücks-Service!
Genug Zeit zum Genießen bis 10:30 Uhr.

STYLES Hotel Piding GmbH
Lattenbergstraße 9, 83451 Piding / Deutschland
Telefon +49 (0) 8651 9049990
http://www.styles-hotel-piding.de/

Um in die Gaststube zu gelangen, führte uns der Weg über eine kurze steile Treppe und anschließend durch die Küche, was auf jeden Fall interessant ist und uns zeigt, dass es hier nichts zu verbergen gibt. Wenn es der Gast weiß, kann er aber auch vor der Haustür links durch das Gartentor und durch den Garten gehen.

In der Gaststube stehen ca. sechs Tische, die schon alle zum bevorstehenden Brunch liebevoll eingedeckt sind und an diesem Samstag auch alle reserviert sind. Auf unserem Tisch erwartet uns schon ein Birchermüsli mit Obst sowie Schälchen mit Naturjoghurt, Sahne, Erdbeer- und Aprikosenmarmelade, Honig sowie zwei verschiedenen Samen-Sorten. Kaffee ist inklusive und wird uns serviert, ebenso der Tee. Der Kräutertee ist ebenfalls ein Highlight, frische Kräuter und Blüten dürfen in einer Glaskanne ziehen und schmecken köstlich. Zwei verschiedene Sorten Hartkäse sowie ein frischer Brotaufstrich werden uns auf einem langen Brett serviert und sind dort auf Blättern gebettet. Ebenso wird die Butter auf einem großen grünen Blatt serviert. Ein Brotkorb mit vielen kleinen Semmeln sowie Brotscheiben steht schon auf dem Tisch. Das Dinkel-Vollkornmehl für diese Backwaren sowie die Nudeln wird frisch in der eigenen Steinmühle gemahlen. Besonders gefreut habe ich mich schon die ganze Zeit auf den eigenen kleinen Gugelhupf. Auf Nachfrage werden auch Eierspeisen serviert.

Ich wollte mir einen, für ein Frühstück eigentlich typischen, Orangensaft bestellen aber Säfte gibt es bei der Familie Kurz nicht, dafür aber mindestens genauso leckere hausgemachte Kräuterwasser. Ich habe mich für eine Karaffe mit Minze und Holunder entschieden.

Nun wurde Tofu serviert. Tofu ist zwar etwas, das der Genießer entweder liebt oder hasst, aber dieser Tofu wurde so lecker rausgebraten, dass von den typischen Tofu-Eigenschaften keine Spur mehr war, fast knusprig und ebenfalls sehr köstlich.

Nachdem dieser Teil des Brunchs aufgegessen war, ging es mit hausgemachten Nudeln in Gemüse und Kräutern weiter. Auch dieses Gericht war äußerst schmackhaft und mit viel Liebe sowie Blumen und Kräutern dekoriert und schmeckte sehr natürlich.

Als Nachspeise wurde abschließend noch Espresso und Tiramisu gereicht.

Besser hätte ich es gefunden, wenn uns am Anfang ein kurzer Überblick über die Reihenfolge und die zu erwartenden Gänge gegeben worden wäre, alleine schon damit ich weiß, für welche Köstlichkeiten ich mir noch etwas Hunger aufheben muss. So haben wir uns halt überraschen lassen.

Außerdem würde es nicht schaden, in der Toilette an der Decke die Reste von Spinnweben zu entfernen. Sehr edel hingegen finde ich im Bad wieder die einzelnen kleinen Stoffhandtücher statt verschwenderischen Papierhandtüchern.

Der Preis für diese Köstlichkeiten beträgt 20 Euro (inkl. Kaffee und Tee).

Wir werden demnächst auf jeden Fall zum Abendessen das Biohotel Kurz besuchen und die zwei Hotelzimmer reizen mich natürlich auch ganz besonders…

Lockstein 1
83471 Berchtesgaden
Tel. +49 8652 9800
http://www.biohotel-kurz.de/index.html

Ankommen

Nach Buchung bekam ich eine nette E-Mail vom Hotel mit allen wichtigen Informationen zu Anreise, Check-in, Restaurant und sogar mit Wetterbericht. Dies trug schon ziemlich  zur Steigerung der Urlaubsvorfreude bei.
Um zu Dani und Gabrielle zu kommen sind keine großen Umwege nötig. Du fährst in Beckenried von der Autobahn A2 ab und im Ort ist weiter alles ausgeschildert.
Als wir auf den Hof fuhren, kam uns schon Dani (der Gastgeber, Koch, Besitzer und Allrounder) entgegen, begrüßte uns mit Handschlag, stellte sich mit Vorname vor und zeigte uns gleich den Parkplatz für die nächsten Tage. Beim Betreten der Rezeption wurde uns zur Begrüßung Wein aus der Schweiz oder ein Bier angeboten. Gerne nahmen wir den Wein und entspannten uns erstmal in der liebevoll eingerichteten Lobby.
Nachdem wir nun richtig angekommen sind, machte Dani dem Wort „Gastgeber“ alle Ehren, zeigte uns unser Zimmer und trug das Gepäck dorthin. Aufzug gibt es hier nämlich keinen.

Deluxe-Zimmer-Check

Unser Zimmer der Kategorie „Deluxe“ war ein absoluter Traum in weiß. Zur Begrüßung erwartet den Gast erstmal ein Gläschen Portwein.
Das große Doppelbett war sehr bequem und der Kleiderschrank war groß genug. Die Koffer passten zum Verstauen gut unter das Bett.
Das Bad ist in das Zimmer integriert, daher stehen gegenüber vom Bett quasi mitten im Zimmer zwei getrennte Waschbecken aus der Belle Epoche (diese lange Zeit der Nutzung kann den Waschbecken teilweise auch angesehen werden), auf der anderen Seite hat die freistehende Badewanne ihren Platz gefunden und auf einer weiteren Seite des Zimmers ist die Dusche mit Glastür eingebaut. Die bereitgestellten Pflegemittel (Duschgel, Seife, Bodylotion) sind alle von der Schlüssel-Eigenmarke.
Die Toilette ist in einem extra Raum. Da es dort keine Fenster gibt, würde ich einfach noch Duftstäbchen etc. einbringen.
Ebenso gibt es im Zimmer noch eine weiße Couch mit passendem Tischchen sowie eine Trinkwassersäule, aus der unbegrenzt Beggrieder Wasser sprudelt.
Ein Highlight in diesem romantischen Zimmer ist der Seeblick, der einen überall verfolgt, egal ob im Bett, in der Dusche oder von der Badewanne aus. Natürlich sind hier auch Bademäntel, Slipper, Haarfön und WLAN vorhanden.
Je nach persönlicher Stimmung und Laune des Gastes kann sogar das dimmbare Licht im Zimmer angepasst werden.
Eine weitere Annehmlichkeit ist auf jedem Hotelgang die kostenlose Bereitstellung von Kaffee, Thé (ich liebe diese Schreibform von „Tee“, so elegant) und Obst. Jede Etage besitzt einen eigenen Balkon, auf dem der Gast dies sogleich genießen kann. Hier habe ich anzumerken, dass der Balkon nicht ganz frisch geputzt war, d. h. auf dem Tisch und den Stühlen befand sich Blütenstaub und kleine Spinnweben.
Da Zimmer, die gerade frei sind, nicht zugesperrt werden sondern die Zimmertür offen steht, erhielt ich Einblick in einige andere individuelle Zimmer und etwas Besonderes sind sie wirklich alle.
Die Zimmerschlüssel hier sind übrigens noch „richtige“ Schlüssel, ein weiteres passendes Detail zum Hotelnamen.
HOTElovely-Tipp: Ich berichte hier von Zimmer Nr. 11, dieses liegt im zweiten Stock.

Genuss am Abend

Das Abendessen ist im Zimmerpreis nicht inkludiert, jedoch lege ich jedem Gast in diesem Haus an das Herz, hier einmal zu Abend gegessen zu haben. Eine frühzeitige Reservierung des Tisches, am besten schon bei Buchung, ist zu empfehlen. Zuerst wird im Spezereilädeli der Apéro serviert, dort gibt es dann auch verschiedene kleine Spezialitäten wie Antipasti und Trockenfleisch, das vom Chef in der Jagdsaison selbst erleg wurde und nun frisch aufgeschnitten in Aufschnittmaschinen von Berkel serviert wird. Überhaupt ist Trockenfleisch so etwas wie die Spezialität des Hauses, denn in unseren vier Nächten Aufenthalt gab es diese Leckerei in folgenden Zusammenstellungen: hauchdünn aufgeschnitten zum Apero, als Carpaccio, als Tatar und beim Frühstücksbuffet.
Nach dem Apero wird der Gast in der Gaststube an seinen Tisch begleitet. Die Gaststube ist nicht groß, ca. sieben Tische stehen dort, was ein sehr heimeliges Gefühl verbreitet. Das Besondere ist hier, dass es keine Speisekarte gibt, sondern der Chef zu jedem Gast persönlich an den Tisch kommt und das heutige Abendmenü erläutert. Dabei wird mir als Gast nochmal bewusst, mit welcher Leidenschaft ich hier bekocht und bewirtet werde. Am Morgen des dritten Abends, an dem wir hier essen werden, hat uns Dani sogar extra gefragt, ob wir abends Lamm mögen.
Sogar der Salat wird hier in mir bisher unbekannter Weise serviert: Der Salat selbst kommt unangemacht in der Schüssel, dazu gibt es in vielen kleinen Schälchen verschiedene Dressings zur Wahl sowie Speck, Käse, Nüsse usw., welche nach persönlichen Vorlieben selbst in den Salat gemischt werden können.
Etwas Besonderes ist es auch, dabei zu helfen, den Wein aus der großen Weinflasche (diese umfasst mindestens 5 Liter) zu trinken, damit die Flasche hinterher im Weinstübli als Deko weiterverwendet werden kann.
Als letzten Gang steht eine riesige Auswahl an Käsesorten bereit, die auf einem Wagen zu dem Tisch gefahren werden und der Gast sich von dort seine Käseauswahl zusammenstellen kann.
Sogar beim Abendessen wird das Thema „Schlüssel“ konsequent durchgezogen, zum Beispiel mit vielen Schlüsseln als Tischdeko und Serviettenring, kleine unauffällige Schlüssel an den Gardinen oder die eingebrannte Schlüsselform in der Crème brûlée.

Genuss am Morgen

„Frühstück, so wie es der Gastgeber selber gerne isst“. Und dieser Satz verspricht nicht zu viel. Zum Frühstück herrscht freie Platzwahl. Sehr nett ist das Frühstück in der Weinstube, in der es im Regelfall auch aufgebaut wird. Denn dort stehen viele alte, mitunter auch sehr große Weinflaschen und ein Klavier aus Holz wird als Kerzenhalter verwendet. Dem Wachs auf diesem Klavier nach zu urteilen, sind dort schon viele Kerzen geschmolzen. Hier werden das Brot und die Backwaren in aufgezogenen Schubladen eines Schrankes angerichtet. Verschiedene Brotsorten sowie Baguette kann vom Gast frisch selbst geschnitten werden, ebenso gibt es Croissants. Frisches Obst (ungeschnitten, z. B. eine halbe Ananas oder eine halbe Melone) befindet sich unter einem Fliegenschutz, frischer Lachs ebenfalls, verschiedene Fleisch und Wurstsorten liegen auf Eiswürfeln gekühlt und sind ebenso mit einem Spuckschutz geschützt. Es gibt weiters noch eine schöne Auswahl an Käse sowie „Gabrielles Müsli“ und viele weitere einzelne Müslizutaten zum selbst mischen. Natürlich musste ich auch jeden Morgen ein Stück vom frischen Schoggi-Kuchen genießen. Praktisch ist auch der Entsafter für Äpfel, Birnen und Karotten, auch wenn dieser ziemlich laut ist. Kaffee und Tee werden unbegrenzt serviert, ebenso können Eierspeisen geordert werden. An einem Morgen wurden wir mit frischem Erdbeersmoothie überrascht.
Frühstückszeit ist bis 10:30 Uhr.

Durch die ständige Anwesenheit der Chefleute und den sehr netten Mitarbeitern, mit denen immer ein kleiner Plausch gehalten werden kann und die uns bei regnerischem Wetter sehr gut über Ausflugsmöglichkeiten informiert haben, fühlt sich der Gast fast wie in einer kleinen Familie. Bei unserer Abreise, als wir gerade ins Auto steigen und wegfahren wollten, kam sogar nochmal die Chefin rausgelaufen, um sich noch persönlich von uns verabschieden zu können.

Auch wenn das Wetter mal nicht mitspielen sollte, kann es sich der Gast im Schlüssel gut gehen lassen. Einfach ein heißes Bad einlassen, das dimmbare Licht schummrig stellen und im TV die „Kaminfeuer“ DVD einlegen. Apropos DVD, eine ganze Menge davon kann kostenlos ausgeliehen werden.

Hier findet ihr noch viele weitere Informationen und die Buchungsmöglichkeit:

Oberdorfstrasse 26
6375 Beckenried/Luzern, Schweiz
Te. +41 41 622 03 33